Περιβάλλον χώρος Ψησταριάς

Και κάπως έτσι ξεκίνησα για την ψησταριά..
H φιλοσοφία της κατασκευής είνια πολύ απλή:

1. Ευρύχωρη εστία (τουλάχιστον πάνω από 1,20μ μήκος και 0,60μ βάθος) 
2. Αρκετός χώρος πάγκου είτε αριστερά είτε δεξιά αυτής γιατί στο ψήσιμο χρειάζεται
3. Αποθηκευτικός χώρος για κάρβουνα, ξύλα, δαδιά, σχάρες, μασιές και ότι άλλο γενικότερα είνια χρήσιμο κατα τη διάρκεια του ψησίματος.
4. Στέγαστρο για προστασία από τη βροχή

Η αρχή..

Από καιρό είχα στο μυαλό μου μια ψησταριά-μπάρμπεκιου στην αυλή και για πρακτικούς λόγους/ομορφιά αλλά και για να ξεφορτωθώ μια μικρή φορητή ψησταριά από τα Lidl (στην κυριολεξία!) η οποία λύγιζε στο βάρος της τρίτης μπριζόλας στη σχάρα..